Текст, конечно, помогает в приготовлении мяса для гриля, но вот, во что превращается готовка по этим рецептам на практике, это уже целое искусство.
Мариновать мясо, чтобы оно стало сочным и ароматным — это что-то вроде алхимии. Обычно в рецептах пишут, что нужно мариновать мясо несколько часов, а лучше ночь. Конечно, это правильно, но когда ты пришел с работы вечером и внезапно вспомнил, что завтра пикник — тут уже не до ночных ритуалов по маринованию.