Автор этого рецепта точно был уверен, что вы даже без какого-либо кулинарного опыта сможете сделать вкусные блинчики. Просто залейте смесь водой, немного помешайте и пожарьте на сковороде.
Так просто, что даже кот вашего соседа мог бы справиться!
Давайте рассмотрим этот «магический» рецепт чуть ближе.
Итак, вот вы, стоите у плиты с пачкой блинной смеси в руках, отмеряете 1 ¼ стакана воды и начинаете смешивать. Да, тесто должно быть плотным, но не жестким. Ведь никто не хочет утонуть в тесте при готовке блинов, не так ли?
Вот если бы в рецепте было бы написано: «Сразу обратите внимание — если ваше тесто начинает приобретать пугающие черты монолитного блока бетона, скорее всего вы перестарались с водой», это было бы полезно.
А как насчет формовки? Круглые пончики? Чуррос? Ложка для мороженого?
Этот рецепт явно имеет свои фантазии. Возможно, завтра утром в вашей кухне начнется производство блинов с помощью форм для печенья в виде единорогов или оттисков для заварного крема.
Далее — обжариваем. Вы уже вспомнили про ту пугающую картину — «золотистого цвета»?
Не стоит превращать пончики в черные дыры, доказывая сначала себе, а потом и всем остальным, что «тоже умею готовить».
Пока пончики обжариваются, вы смотрите на свои руки, покрытые масляным блеском, и наконец осознаете, что вы наконец-то сделали это — пончики готовы! Но это еще не конец.
Они могут быть пустыми внутри, как обещало вам тесто для пончиков из магазина в начале, или же украшенными сахарной пудрой или сладким соусом.
Надо признать, что этот рецепт — это классика народной кулинарии, удобная штука, когда хочется чего-то простого и сытного. Нельзя сказать, что он плох.
Ведь так удобно — смешал, обжарил, посыпал сахарной пудрой и готово.
Но вот если подойти к вопросу более творчески, можно добавить в тесто немного тертого сыра, кубики ветчины или даже немного красного перца для острой нотки. Пончики станут необычными, вас окружат восхищенные взгляды гостей, на кухне будет весело, а может даже и немного шумно.
И не стоит забывать, что самое важное в процессе готовки — это улыбка на лице и хорошее настроение. Ведь такие моменты, когда вокруг пахнет свежезжаренными пончиками, создают теплую атмосферу и делают нашу жизнь ярче.
«А знаешь, почему пончики никогда не бывают вредными?» — спрашивает Вовочка друга.
«Потому что они в унисон с нашим веселым настроением и радостью становятся самыми невинными и полезными угощениями!»
Так что следите за тем, чтобы ваши пончики всегда были пушистыми и мягкими, как обещает тот самый простой рецепт, и не забывайте добавлять в них порцию радости и хорошего настроения.